Tradició artesana i industrial

Dos matins a la setmana, el dimarts i els divendres, a partir de les 10.00 hores, i des de davant el Punt d’Informació Turística del Convent de Sant Diego, joves voluntaris (estudiants de batxillerat i de cicles formatius) condueixen les persones interessades per un itinerari a través del món dels formatgers, dels sabaters, dels forners, dels araders i dels bijuters del poble, de manera gratuïta. El recorregut dura una hora i mitja completa, però també es farà parcial quan calgui, adaptada als interessos dels assistents. Es mantindrà al llarg de tot l’agost.

L’objectiu d’aquesta visita és atendre grups reduïts de gent que vulgui passar una estona entretinguda un matí al nucli antic, coneixent aspectes interessants de la feina d’artesans i industrials. Es visita el darrer forn de pa tradicional, el forn de can Florencio, on es parla de la presència del forn en la vida quotidiana d’altre temps i de com s’elabora el pa encara de manera tradicional. Després s’explica el món de la bijuteria i la seva transcendència industrial, i es visita el talleret d’Inés Solà. A continuació es parla de l’evolució del món de la sabata entrant a la fàbrica de Pons Quintana. Més endavant es fa una aturada a can Bernat s’Arader per saber de tot allò que es feia i es fa amb ullastre. I s’acaba amb el formatge, a la botiga de La Payesa, parlant dels diferents tipus, dels curadors i dels industrials.